Домашня шаурма готується просто, а виходить дуже ситною та поживною, тому сьогодні ми підготували для вас саме такий рецепт. Обов’язкового спробуйте!
Покроковий рецепт домашньої шаурми
Приготуйте неймовірно смачну домашню шаурму! Відварена курятина, овочі, зелень петрушки та легкий соус із білого йогурту – така шаурма виходить соковитою, ароматною й корисною. Її можна сміливо додавати до щоденного меню, не боячись за шлунок і фігуру.
Ця смакота сподобається не тільки дорослим, але й дітям. А для приготування необхідні лише доступні продукти, які точно знайдуться у вашому холодильнику.
Інгредієнти
- Лаваш тонкий (великий) – 2 шт.
- Курятина або індичатина – 300 г
- Вершковий сир – 200-250 г
- Перець болгарський – 1 шт.
- Мариновані огірки – 2-3 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Зелень петрушки або кропу – пучок
- Перець чорний мелений – до смаку
- Сіль – до смаку
Для соусу знадобиться
- Йогурт білий – 150 г
- Гірчиця – 1 ч. ложка
- Хрін – 1 ч. ложка
Покроковий рецепт
Відварити куряче або індиче м’ясо у підсоленій воді з кількома горошинами духмяного перцю та лавровим листом. Залишити м’ясо повністю вистигати в бульйоні, у якому воно варилося.
Охолоджену курятину нарізати невеликими шматочками. Мариновані огірки та болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Помідори нарізати на невеликі кусочки. Подрібнити зелень петрушки або кропу. Для приготування соусу в окремій посудині поєднати йогурт, гірчицю та хрін, тертий на дрібній терці.
Змастити прямокутний лист лаваша шаром вершкового сиру, не доходячи до країв. Викласти підготовлене м’ясо, потім огірок і болгарський перець. Поверх розподілити помідори. Посипати меленим перцем і подрібненою зеленню. Зверху щедро полити соусом.
Розігріти суху сковороду й обсмажити на ній заготовки приблизно 4-5 хвилин із обох боків на середньому вогні до легкої рум’яності. Смачного!
