Небо на язику – це мега смачний та гарний у розрізі пляцок
Рецепт:
Тісто:
- 500 грам муки
- 12 грам розпушувача до тіста
- 250 грам маргарину (чи 125 масла+125 маргарину)
- 250 мілілітрів сметани
- 2 жовтки
- 1 стакан цукру
Начинка до тіста:
Яблучна начинка
- -+ 1 кілограм яблук+1 пачка желе з ківі (мрія чи польська галаретка)
- 150 грам маку меленого запарити+0,5 стакана цукру+75 грам горіхів+75 грам цукатів+75 грам ізюму.(мак запарити, білки гарно збити з цукром, змішати білки, мак, ізюм, горіхи, цукати, легенько перемішати.
Вишнева начинка
- 0,5 літри вишень у власному соку +пачка желе вишневого. Вишні залишити щоб стік сік.
Приготування:
Маргарин з мукою та розпушувачем перетерти в крихту, додати жовтки, сметану, цукор, замісити тісто, розділити на 6 рівних частин.
Розкачати одну частину тіста, викласти порізані на дольки яблука, присипати желе з ківі, розкачати другу частину тіста і накрити ним яблучну начинку, і в духовку при 180 градусів+-30-40 хвилин. Теж саме робимо з рештою тіста, тільки начинку у другий корж даємо макову, у третій вишневу з желе.
Крем: 450 грам вареного згущеного молока+300 грам масла.
Масло кімнатної температури збити і частинами додати згущене молоко, гарно збити. Перемастити коржі бажано на ніч, а можна й на сутки залишити щоб пропитався.
Чим довше стоїть, тим смачніше. Доречі на фото взагалі пляцок який пробув у морозилці 2 тижні. Покрити та прикрасити за Вашим бажанням. У мене це шоколадна глазур та крем той що в середину.
