Приготуйте найніжніші медові паски всього за одну годину! Справжній смак Великодня за авторським рецептом — без довгого очікування, але з неймовірним результатом. Станьте кулінарною зіркою свята вже сьогодні!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйця – 3 шт.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Цукор – 70-80 г
- Ванілін – 2 г
- Масло вершкове – 50 г
- Мед – 100 г
- Сметана 25% – 150 г
- Борошно – 170 г + 50 г
- Сода – 1 ч. л. (~7 г)
Для начинки:
- Родзинки – 120 г
- Цукати – 60 г
- Коньяк – 4 ст. л.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
Лимонна глазур:
- Цукрова пудра – 6 ст. л.
- Лимонний сік ~ 2-3 ст. л.
- Куркума ~ 1/4 ч. л.
Приготування:
Тісто:
Змішую вінчиком яйця, сіль, цукор, ванілін. Додаю розтоплене вершкове масло, мед, перемішую. Тоді додаю сметану, перемішую. Всипаю борошно, замішую до однорідності.
Родзинки і цукати попередньо заливаю коньяком та лимонним соком і гарно просушую через сито чи на паперових рушниках
Тоді ще 50 г борошна змішую з содою і просушеними родзинками і цукатами, додаю до тіста, замішую.
Паперові формочки (9 на 9 см.) змащую олією, викладаю тісто на 1/3 у формочки. Паски випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів 25-30 хвилин.
Лимонна глазур:
Змішую ложкою цукрову пудру з лимонним соком. В кінці додаю куркуму. Прикрашаю готові паски глазур’ю та декором.
Нарізаю та смакуємо!
