Рідні просять готовити її частіше. Смачна підлива з печериць. Підходить до різноманітних страв. Смачного 😋

У магазинах сьогодні можна знайти соуси на будь-який смак, але якщо зазирнути в їхній склад — бажання купувати часто зникає. Підсилювачі смаку, барвники, ароматизатори й надлишок цукру навряд чи додадуть користі нашому столу. Натомість смачну й натуральну альтернативу легко приготувати вдома — ароматну грибну підливку за старовинним рецептом. Вона чудово пасує до макаронів, картопляного пюре та будь-яких гарнірів, роблячи звичайну страву по-справжньому особливою.

Інгредієнти:

вершкове масло — 100 г

печериці свіжі — 300 г

ріпчаста цибуля — 2 шт.

вода — 300 мл

сіль — за смаком

чорний мелений перець — за смаком

лавровий лист — 1 шт.

молоко — 200 мл

пшеничне борошно — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Розтопіть вершкове масло на сковороді та обсмажте в ньому дрібно нарізану кубиками цибулю до м’якості.
Печериці наріжте пластинками й додайте до цибулі. Готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, помішуючи, щоб гриби рівномірно підрум’янилися.
Влийте воду, покладіть лавровий лист і доведіть до кипіння.
Окремо розмішайте борошно з невеликою кількістю води до однорідної маси без грудочок. Додайте суміш разом із молоком до грибів і тушкуйте, поки підлива не загусне.
Наприкінці посоліть і поперчіть за смаком.

Подавайте гарячою та насолоджуйтеся справжнім домашнім смаком.
Смачного!