Огірки з кетчупом на зиму — швидко, просто і дуже смачно!

Огірки з кетчупом на зиму — швидко, просто і дуже смачно! 

Я використала кетчуп “Шашличний” і додала трішки пластівців гострого перцю.
Але можна взяти одразу “Чилі” або “Сацебелі” — результат буде чудовим! 

Інгредієнти:

огірки — 3 кг

кетчуп — 500 г

олія — 250 мл

оцет — 100 мл

вода — 120 мл

цукор — 150 г

сіль — 1,5 ст. л.

часник — 10 зубчиків

гострий перець (за бажанням) — 0,5 ч. л.

Приготування:

Огірки замочити на 2–3 години, нарізати стовпчиками (можна фігурним або звичайним ножем).

У каструлі з товстим дном змішати кетчуп, олію, оцет, воду, цукор, сіль та гострий перець. Довести до кипіння.

Додати огірки, накрити кришкою і варити до закипання. Потім зменшити вогонь і готувати ще 15 хвилин, періодично помішуючи.

Додати подрібнений часник і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин.

Розкласти по стерильних банках, закатати та зберігати у прохолодному місці.

 Виходить — ароматні, соковиті та з легкою гостринкою!