Медовий бісквіт — ніжний, пухкий і ароматний

 Медовий бісквіт — ніжний, пухкий і ароматний 

Хочете десерт, який просто тане в роті? Цей бісквіт ідеальний як самостійна випічка або основа для торта.

Інгредієнти:

яйця — 6 шт.

цукор — 200 г

борошно — 200 г

розпушувач — 1 ч. л.

мед (краще домашній) — 2 ст. л.

щіпка солі

Приготування:
 Розділіть яйця. Білки збийте з сіллю, поступово додаючи половину цукру — до стійких піків.
 Жовтки збийте з рештою цукру, додайте мед і збивайте ще 2 хвилини.
 Обережно з’єднайте білки з жовтковою сумішшю.
 Просійте борошно з розпушувачем і введіть у два етапи, акуратно перемішуючи.
 Вилийте тісто у форму (19×25 см), застелену пергаментом.
 Випікайте при 180°C близько 40 хвилин.
 Остудіть, наріжте й подавайте до чаю .

 Порада: не відкривайте духовку під час випікання — бісквіт залишиться пишним.