У чому причина здорожчання яєць
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка розказав, що традиційно влітку ціни на яйця нижчі через вищу пропозицію і необхідність швидко реалізувати продукцію, повідомляє 24 Канал із посиланням на “Факти ICTV”. Водночас восени ціни зростають.
За його словами, до кінця року ціна може зрости ще на 10%. Однією з причин подорожчання яєць є зростання собівартості виробництва:
- подорожчання кормів – ціни на фуражну пшеницю зросли, кукурудза та соняшниковий шрот також зросли, що впливає на вартість утримання птиці;
- витрати на енергоресурси – вартість електроенергії зросла, а з настанням холодів збільшується й споживання електроенергії задля забезпечення комфортного середовища тваринам, а також додаткові витрати на підсвітку у зв’язку зі скороченням світлового дня.
Крім цього, маємо сезонний фактор, зокрема зменшується пропозиція від домогосподарств, яка є стабільно високою з травня до вересня,
– наголошує Максим Гопка.
Попри те, що промислове виробництво яєць в Україні повернулося на довоєнний рівень, попит і витрати тиснуть на ціноутворення.
За січень-вересень 2024 року виробництво яєць зросло на 2,1%. Підприємства змогли наростити виробництво на 7,4%, а господарства населення зменшили виробництво на 3%.
Зверніть увагу! Ціни на яйця в Україні продовжать зростати в осінньо-зимовий період через додаткові витрати на обігрів, освітлення, але стабілізуються навесні, коли пропозиція збільшиться, каже експерт.
