Сало завдяки цьому маринаду, виходить дуже ніжне та смачне. Пр0сто тане в роті

Цей ароматний та смачний розсіл робить сало неймовірно ніжним. Ця страва дуже сподобається всій вашій родині.

Для приготування вам знадобиться:

• Сало;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Лаврове листя – 4 шт.;
• Вода питна – 1000 мл.;
• Часник – 4 зубки;
• Сіль – склянка;
• Перець чорний, горошком – 15 шт.;
• Перець чорний, мелений.

Як зробити:

1. Наріжте сало смушками, щоб потім було зручно нарізати на скибочки.
2. Приготуйте розсіл. У воду додайте спеції та нарізану цибулю.
3. Закип’ятіть маринад.
4. Киплячим маринадом залийте нарізане сало.
5. Зверху встановіть вагу.
6. Залишіть сало маринуватись протягом 4 діб.
7. Подрібніть часник та змішайте його з перцем.
8. Дістаньте сало, обсушіть паперовим рушником та натріть часниковою сумішшю.
9. Загорніть шматки сала у пергамент та покладіть у морозильну камеру.

Після наріжте сальце тонкими слайсами та подавайте до столу зі скибочками чорного хлібу. Смачного!