Думаю, ви погодитеся, що у кожної господині є свої хитрощі і ефективні прийоми, як приготувати свинину в духовці, щоб вона вийшла ніжною, танула в роті або сама відвалилася від кістки. Сьогодні ми представимо вам ще один вдалий трюк з цієї категорії, завдяки якому ви отримаєте неймовірно смачну страву!
ІНГРЕДІЄНТИ:
– 1 кг м’яса свинина;
– 1 цибулина;
– соняшникова олія;
– 2 картоплини;
– сіль перець чорний мелений перець, італійські трави і паприка (за смаком).
ШЛЯХ ПІДГОТОВКА:
1. Шматок свинини добре промийте і обсушіть. Потім наріжте його товстими скибочками, а не до кінця, як ви можете бачити на малюнку нижче.
2. Очистіть цибулю і наріжте півкільцями. Викладаємо його на дно змащеної олією форми для запікання і викладаємо на нього м’ясо.
3. Картоплю очистіть і наріжте скибочками середньої товщини, уздовж. Викласти їх у глибоку миску і приправити сіллю, чорним меленим перцем і паприкою (за смаком). Також додайте 2 столові ложки рослинного масла і дуже добре перемішайте.
4. Вставити скибочки картоплі в надрізи м’яса.
5. В окремій ємності з’єднайте 3 столові ложки рослинного масла з сіллю, чорним меленим перцем, паприкою і італійськими травами (за смаком). Отриманою сумішшю змастіть м’ясо.
6. Застеліть форму спочатку зім’ятим папером для випічки, змоченим водою, потім фольгою. Готуйте страву в розігрітій до 180°C духовці 60 хвилин. Потім зніміть папір і фольгу і дайте м’ясу підрум’янитися ще 5 хвилин при тій же температурі.
7. Дістаємо смакоту з духовки і із задоволенням насолоджуємося вечерею разом з відповідним гарніром!
Бажаю вам і вашим близьким гарно провести час!
