Як приготувати заготовку для голубців: швидкий і зручний спосіб
Заготовка для голубців — чудове рішення для господинь, які хочуть зекономити час на приготуванні цієї смачної страви. Ось простий рецепт для її приготування.
Інгредієнти:
- свіжа капуста;
- кухонна сіль — 60 г;
- питна вода;
- зелень петрушки;
- хрін;
- зерна гірчиці;
- білий цукор — 30 г.
Покроковий рецепт:
- Підготовка капусти:
Відваріть капусту в підсоленій воді, щоб листя стало м’яким. Обережно зніміть листя з качана. - Обробка листя:
Охолодіть капустяні листки, потім зріжте потовщення, щоб вони були більш еластичними. - Стерилізація банок:
Простерилізуйте скляні банки. На дно кожної покладіть гілочку петрушки, трохи хрону й кілька зерен гірчиці. - Приготування маринаду:
Змішайте 1000 мл води з 30 г цукру та 60 г солі. Добре розмішайте, поки сіль і цукор повністю не розчиняться. - Формування рулетів:
Скрутіть кожен лист капусти в рулет. Укладайте по 5 рулетів у кожну банку. - Заливка маринадом:
Залийте капустяні рулети підготовленим маринадом. Закрийте банки капроновими кришками. - Зберігання:
Перед використанням вимочіть листя в чистій воді, щоб позбутися зайвої солі.
Результат: Заготовка для голубців значно скоротить час приготування страви й полегшить ваші кулінарні будні. Смачного!
