Рецепт приготування:
Банки миємо та стерилізуємо, готуємо овочі:
На дно літрової банки укладаємо спеції:
- – лавровий лист 1 шт
- – лист хрону та/або гострого перцю
- – кілька зубчиків часнику
- – 1 чайна ложка насіння гірчиці
- – 2 горошини запашного перцю
- – 4 горошини чорного перцю
Розкладаємо овочі по банках, заливаємо окропом, прикриваємо кришкою і залишаємо до остигання.
Зливаємо воду з банок у каструлю і на 1 л (!!!) маринаду додаємо:
- – 1 столову ложку великої солі
- – 3 столові ложки цукру
- – 1 столова ложка 70% оцту (додаємо перед закипанням)
Розливаємо маринад по банках, закручуємо, перевертаємо, прибираємо під шубу.
Добре зберігається і в холодильнику і просто в коморі
