Рецепт приготування:
На дно чистої банки: листя хрону, вишні, смородини, парасолька кропу, духм. перчик, насіння гірчиці, гвоздику (в помідори обов’язково ) пару зубчиків часнику, я додала ще шматочок гіркого перцю.
Далі щільно огірочки, помідорки, кабачок, болг. перець ( фантазуйте, можна цвітну капусту або броколі, але попередньо відваріть у киплячій воді 5 хв) можна моркву або білокачанну капусту.
#МАРИНАД:
- На 3 л води:
- 3 ст ложки солі з невеликою гіркою
- 1 склянка цукру (склянка 200 мл)
- 1 склянка 9% оцту (всі ж таки знають, що спочатку кип’ятимо воду з сіллю і цукром, потім оцет, хвилину і вимикаємо маринад)
Я люблю потрійну заливку. Перший раз заливаємо банки з овочами окропом і залишаємо на 10 хв, зливаємо воду в каструлю, кип’ятимо і знову заливаємо на 10 хв.
Знову в каструлю і на цій воді готуємо маринад☝️
Заливаємо, закручуємо стерил. кришками і під ковдру)
У процесі дивилася свій старий зошит і знайшла класний рецепт кабачків, якого немає в моєму підвалі
Обов’язково приготую і поділюсь, друзі! А ви діліться своїми, я завжди у пошуку ідей
