Ольга Сумська відома своїми кулінарними здібностями. Тепер вчить українців готувати в межах програми “Смак дня” на каналі “Київ”. Акторка пропонує замінити Олів’є іншим вишуканим салатом.
Ольга Сумська пропонує замість Олів’є приготувати салат із кальмарів
Можливо, комусь цей салат із кальмарів з сиром видасться занадто калорійним. Але перед приходом гостей ви все одно влаштуєте прибирання. От і витратите всі ці калорії завчасно. Тож можна буде насолодитися вишуканим смаком, не побоюючись зайвих сантиметрів на талії.
Вам знадобиться:
- 350 г кальмарів;
- 3 яйця;
- 60 г майонезу;
- 4 зубчики часнику;
- 150 г крекерів;
- 1 пучок кропу;
- 1 дрібка паприки;
- сіль – до свого смаку.
Тушки кальмарів позбавте від плівочок та внутрішнього хребта, промийте й опустіть в окріп на кілька секунд. Після цього відразу витягніть, щоб кальмари не стали гумовими. Допоки кальмари холонуть, натріть зварені круто яйця на середній тертушці.
Яйця перекладіть у салатник. Кальмари наріжте дрібною соломкою. Додайте до яєць. Сир натріть на середній тертушці прямо в салат. Обчищені зубці часнику натріть на дуже дрібній тертці.
Додайте майонез і перемішайте салат до однорідності. Трішки підсоліть, але небагато, оскільки у складі майонезу вже є сіль. Перемішайте і відправте в холодильник. Тримайте там, допоки не зберетеся їсти.
Перед подачею дістаньте, намастіть ложкою на шматочки крекера. Викладіть бутерброди на пласку тарілку, присипте паприкою. Зручно при цьому користуватися ситечком для чаю. Прикрасьте гілочками вимитого та просушеного кропу. Тепер салат із кальмарів можна подавати до столу й насолоджуватися.
