Завжди додаю це при посадці часнику восени — навесні він стартує сильним, а головки мають усі шанси вирости великими 
Для озимого часнику важливо не просто вибрати великі зубчики. Значна частина майбутнього врожаю залежить від того, що є в ґрунті ще до посадки.
Одне з найкорисніших осінніх добрив — деревний попіл. Він містить калій, кальцій та інші мінеральні елементи, а головне — не дає часнику зайвого азоту перед зимою.
На добре підготовлену грядку можна внести приблизно 100–150 г просіяного деревного попелу на 1 м², рівномірно розсипати та неглибоко змішати із землею.
Але є важливий момент: попіл підходить не для кожного ґрунту. Якщо земля лужна, додатково вносити його не варто, адже він ще більше підвищує pH.
Якщо ґрунт бідний, перед посадкою корисно також внести добре перепрілий компост або перегній — приблизно 3–5 кг на 1 м². Саме перепрілий, а не свіжий гній. Свіжа органіка восени може спровокувати надмірний ріст і створити несприятливі умови для часнику.
Ще одна помилка — щедро сипати під озимий часник азотні добрива. Восени наше завдання інше: зубчик повинен добре вкоренитися, але не наростити багато зелені до морозів.
І не кладіть концентроване добриво просто під зубчик. Поживні речовини краще заздалегідь перемішати із ґрунтом.
Моя проста схема грядки: перепрілий компост + помірна кількість попелу, якщо ґрунт не лужний. А вже навесні, коли часник активно рушить у ріст, підживлення буде зовсім іншим.
Іноді великі головки починаються не з весняного догляду, а саме з правильно підготовленої осінньої грядки.