Вишневий торт із заварним кремом – ніжний, як хмаринка!
Якщо ти любиш листкову випічку, цей десерт точно стане твоїм фаворитом!
Інгредієнти: Коржі: 300 г маргарину або вершкового масла 500 г борошна 125 г сметани 4 яєчних жовтки Начинка: 500 г вишні 100 г крохмалю 200 г цукру 4 яєчних білка Крем: 500 мл молока 200 г цукру 1,5 ст. л. борошна 1,5 ст. л. крохмалю 300 г вершкового масла Покрокове приготування: Готуємо тісто: Маргарин перетерти з борошном до крихти. Змішати сметану з жовтками, додати до борошна. Замісити тісто, загорнути в плівку й відправити в холодильник на ніч. Готуємо білкову масу: Збити білки з дрібкою солі до стійких піків. Додати цукор і крохмаль, обережно перемішати. Формуємо коржі: Тісто розділити на 6 частин, кожну розкачати. Викласти на деко, змастити білковою масою, додати вишні. Накрити другим коржем, наколоти виделкою. Випікати при 200°C 15-20 хв. Повторити для всіх коржів. Готуємо крем: Змішати цукор, борошно та крохмаль. Влити в кипляче молоко, варити до загустіння. Додати вершкове масло, збити до гладкості. Збираємо торт: Промастити коржі кремом. Зверху прикрасити вишнями або листковою крихтою. Дати настоятися в холодильнику. Ніжний вишневий торт, що тане в роті! Збережи, щоб не загубити!