Інгредієнти тіста:
- яйця — 2 шт.;
- цукор — 100 г;
- олія — 125 мл;
- молоко —125 мл;
- борошно — 200 г;
- какао-порошок — 25 г;
- розпушувач — 1 ч. л.
Інгредієнти для начинки:
- яйце — шт.;
- цукор — 50 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- сир — 200 г;
- вишня — 250.
Приготування:
Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера приблизно пару хвилин. Далі вливаємо в яєчну суміш олію та молоко, продовжуємо збивати компоненти.
Просіюємо в суміш борошно та розпушувач частинами, замішуємо тісто. У тісто додаємо какао-порошок, продовжуємо вимішувати до з’єднання продуктів у густе тісто.
Викладаємо ⅔ частини тіста у форму для випікання, розділимо рівним шаром по поверхні.
Для приготування начинки занурювальним блендером збиваємо сир з яйцем, ванільним та звичайним цукром до однорідності.
Викладаємо сирну начинку поверх тіста у формі для випікання. Викладаємо поверх сирного рівного шару вишню без кісточок.
Виливаємо залишки тіста в кондитерський мішок, акуратно розділимо поверхнею ягідного шару. Шпажкою злегка розповсюджуємо залишки тіста по всій поверхні пирога.
Випікаємо пиріг при 180 градусів 35-40 хвилин.
Виходить у результаті відмінний десертний торт з вишнею та сиром. Цей пиріг можна прикрасити глазур’ю або заварним кремом, тоді вийде торт.