Приготуйте пиріжки за цим рецептом. Вони здивують вас неймовірним смаком і повітряністю. Начинку можна обрати на свій смак.
Для приготування тіста на порцію пиріжків (30 штук) потрібно взяти такі інгредієнти:
- молоко – 0,5 стакана;
- сухі дріжджі – 1 пачечка;
- борошно – 21 ст. л.;
- цукор – 4 ст. л.;
- яйця – 2 шт.;
- олія – 2/3 ст.;
- сіль (щіпка).
Покрокове приготування:
- Молоко підігріти, розчинити у ньому дріжджі.
- Сюди додати цукор, і 6 ст. л. борошна.
- Добре перемішати, накрити і залишити на півгодини на теплому місці.
- Збити яйця, посолити, додати в тісто.
- До тіста долити олію, додати ще борошно, добре вимісити.
- Тісто накрити, знову залишити на півгодини.
- Вибрати і підготувати начинку.
- Тісто розділити на менші частини, зробити заготовки для пиріжків, заліпити, використавши начинку, залишити на 15 хвилин.
- Випікання пиріжків: змастити жовтком, пекти при 180 градусах 25 хвилин.
- Смаження пиріжків: не змащувати жовтком, смажити на розігрітій сковороді на олії.
Пиріжки довго не черствіють і не втрачають смакові якості.
Смачного!
