Хочу запропонувати рецепт моєї МАЛИНОВОЇ ФАНТАЗІЇ, який дуже гарний у розрізі та неймовірно смачний та ніжний на смак!
Цей пиріг такий смачний, що його варто спробувати хоча б раз, і Ви в нього закохаєтесь. Для мене це ідеал – кисло-солодкі смаки – це моє!
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА З МАЛИНОЮ ️]
Форма 30х15 см)
Бісквіт:
- 3 яйця і 1 білок
- ½ склянки борошна пшеничного
- ¼ склянки картопляного борошна
- ½ склянки цукру
- 1 рівна чайна ложка розпушувача
- 1 столова ложка какао з гіркою
ПРИГОТУВАННЯ:
- Білки збити до міцної стійкості, частинами додати цукор, потім жовтки окремо, кожен перемішати до з’єднання інгредієнтів.
- Додаємо просіяне борошно, змішане з розпушувачем і какао.
- Випікати 25-30 хвилин при 180 градусів С.
- Охолодіть і зріжте корж зверху, а потім розріжте його на дві частини.
- Складаючи торт, просочіть коржі водою, цукром і лимонним соком.
МАЛИНОВИЙ ПУДИНГ:
- 500 мл молока
- 1 ванільний пудинг
- 1 малинове желе
ПРИГОТУВАННЯ:
- Закип’ятіть 400 мл молока, в 100 мл перемішайте пудинг.
- Готуємо без цукру. Зніміть його з вогню і всипте порошок желе.
- Перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються і охолонуть.
- Викласти на просочений бісквіт, розрівняти і остудити до концентрації.
ЖЕЛЕ З МАЛИНОЮ:
- 1 малинове желе
- 200 г малини
ПРИГОТУВАННЯ:
- Желе розчинити в 400 мл води. Охолоджуємо.
- У злегка застигаюче желе краще додати свіжу малину, щоб при виливанні на пиріг желе не стікало.
- Охолоджуємо. І накриваємо ще одним бісквітним коржом, просоченим.
КРЕМ:
- 330 мл вершків 30 або 36%
- 1 ванільний цукор
- 1 пак. крем-фікс
ПРИГОТУВАННЯ: Вершки збити з цукром і зафіксувати. Викладаємо його на торт. Охолоджуємо. Перед подачею прикрасити подрібненим чорним шоколадом і малиною.
Насолоджуйтесь цією смакотою зі своїми рідними за чашечкою смачного чаю чи запашної кави! Приємного приготування Вам.
