Пропонуємо приготувати дуже смачний консервований розсольник.
Для приготування страви вам знадобиться:
Свіжі огірки – 3 кг.;
Цибуля – 1 кг.;
Морква – 1 кг.;
Паста томатна – 600 мл.;
Цукор – 250 грамів;
Олія рафінована – 250 мл.;
Сіль – 4 столові ложки;
Оцет – 100 мл.;
Каша перлова – 500 грамів.
Спосіб приготування:
Наріжте цибулю півкільцями.
Моркву натріть на великій тертці.
Зваріть перлову кашу.
Натріть огірки на великій тертці.
Візьміть каструлю, покладіть моркву, огірки та цибулю.
В іншому посуді змішайте олію, сіль, пасту та цукор.
Цю суміш додайте до овочів та варіть протягом 40 хвилин.
Після додайте готову перлову кашу та проваріть протягом 5 хвилин.
Додайте до готової суміші оцет, перемішайте та вимкніть плиту.
Розкладіть розсольник у простерилізовані банки та закатайте кришками.
Ця консервація скоротить час приготування розсольнику. Необхідно, лише зварити бульйон, картоплю, а після додати баночку розсольнику. Для приготування 2,5 л -3,5 л каструлі вам знадобиться 700 грамів консервації.
Смачного!
