Сосиска в тісті: швидкий і смачний перекус
Якщо ви любите ситні та прості страви, які зручно взяти в дорогу або на перекус, домашні сосиски в тісті – ідеальний варіант. Вони виходять м’якими, ароматними та дуже смачними!
Інгредієнти:
Молоко – 125 мл
Питна вода – 125 мл
Дріжджі – 25 г
Сіль – 5 г
Цукор – 2 ч. л.
Рафінована олія – 30 мл
Яйце – 2 шт.
Пшеничне борошно – 500 г
Сосиски – 10-12 шт.
Кунжут або насіння льону – для посипки
Спосіб приготування:
✅ 1. Приготуйте опару:
Змішайте в мисці тепле молоко, воду, дріжджі, цукор і 5 ст. л. просіяного борошна. Перемішайте і залиште на 30 хвилин у теплому місці.
✅ 2. Замісіть тісто:
Додайте 1 яйце, сіль, олію і поступово всипайте борошно. Вимішуйте, поки тісто стане м’яким та еластичним. Накрийте рушником і залиште на 1 годину.
✅ 3. Підготуйте сосиски та тісто:
Розкачайте тісто в пласт і наріжте смужками по 3 см завширшки.
Сосиски звільніть від оболонки (за потреби) і обгорніть смужками тіста.
✅ 4. Випікання:
Викладіть сосиски на пергаментне деко.
Збийте друге яйце, змастіть заготовки і посипте кунжутом або льоном.
Випікайте при 180°C до золотистої скоринки (~20 хвилин).
Смачного
