Щоб мати гарний врожай червоного буряка в цьому році, дотримуйтеся цих трьох правил.

Що потрібно буряку: як підготувати ґрунт і не нашкодити добривами

Щоб буряк виріс солодким, соковитим і добре зберігався, важливо правильно підготувати землю та не переборщити з підживленням. Розберімося простими словами.

Кислотність ґрунту

Буряк найкраще росте на нейтральних або слабколужних ґрунтах (рН 6,0–7,5). Якщо земля занадто кисла, це легко помітити: на зрізі коренеплоду з’являються білі кільця. Це означає, що рослині бракує кальцію.
Крім того, у кислому середовищі буряк гірше засвоює фосфор та інші корисні елементи, які відповідають за розмір, смак і хрумкість.

Якщо потрібно вирівняти кислотність, це роблять заздалегідь. Важливо пам’ятати: надто різкі підживлення з кислою реакцією можуть зашкодити молодим сходам.

Органічні добрива (гній, перегній) теж можуть тимчасово підкислювати ґрунт, тому їх краще вносити восени або під попередні культури.

Азот, органіка та мікроелементи

Буряк не любить надлишку азоту. Якщо його забагато, коренеплоди виростають кривими, дрібними і погано зберігаються. Але й повністю без азоту не обійтись — у помірній кількості він потрібен для соковитості та насиченого кольору.

Коли поживних речовин бракує, це видно по рослині:

з’являються світлі кільця всередині,
коренеплід росте повільно,
листя стає блідим і дрібним.

Тому найкраще:

вносити органіку ще з осені,
не перевищувати норму азоту,
додавати мікроелементи.

Особливо важливий бор — він відповідає за цукристість. При його нестачі може з’явитися гниль серцевини, а листя світлішає по краях.
Для профілактики можна обприскати рослини розчином борної кислоти (2 г на 10 л води) або використати комплексні мікродобрива.

Також корисно восени підживити ґрунт калієм і магнієм (наприклад, калімагнезією).

Чого буряк не любить

Буряк погано реагує на добрива з хлором, зокрема на хлористий калій. Якщо й використовувати такі засоби — тільки восени, щоб хлор встиг вимитися з ґрунту до весни.

Якщо дотриматися цих простих правил, буряк віддячить щедрим урожаєм — солодким, великим і соковитим.