Кабачок – чи не найпопулярніший літній сезонний овоч. Таким він став завдяки його ціновій доступності, надзвичайній поширеності. Що тільки з ним не роблять! І фарширують м’ясом, і тушкують, і додають у супи та рагу, і просто смажать. Здавалося б, здивувати рецептом страви з кабачків складно. Проте досі залишаються оригінальні варіанти – лови один з них.
Кабачкові сендвічі
Інгредієнти
– кабачок 1 шт
– яйця 2 шт
– борошно
– паніровка
– сіль, перець, часник за смаком
Начинка:
– плавлені сирки 2 шт,
– яйце варене 1 шт,
– маленький томат 1 шт,
– часник 2 зубчика,
– майонез
– сіль та перець.
Приготування
- Поріж кабачок кружечками. Посоли, поперчи.
- У миску до кабачків додай натертий на дрібненьку терку часник. Ретельно перемішай.
- Кожен шматочок кабачка спершу обваляй в борошні, далі – в яйці, і після того – у паніровці.
- Обсмаж кабачки з двох боків.
- Приготуй начинку: сирки, яйце та часник натри на дрібній терці. Додай дрібно порізані помідори, заправ майонезом, не забудь про сіль і перець.
- Намаж начинку на круглянець кабачка – намазуй щедро, столову ложку. Зверху поклади другий шматок. З’їдати такі сендвічі краще одразу після приготування.
