Цей салат отримав свою назву завдяки повітряній структурі: шари виходять ніжними, акуратними й чудово поєднуються між собою. Хоча використовуються звичайні продукти, смак салату розкішний, і нічого більше додавати не потрібно.
Інгредієнти:
- копчене куряче м’ясо або інше, 300 г;
- варена картопля, 2 шт.;
- варені яйця, 4 шт.;
- плавлений сирок, 2 шт.;
- зелена цибуля та зелень;
- сіль, перець, майонез.
Приготування:
- Формуємо салат:
Салат викладається шарами в кільце, кожен шар покриваємо сіточкою майонезу. Щоб салат вийшов потрібної, повітряної структури, натираємо інгредієнти одразу в кільце й не утрамбовуємо виделкою. Кожен шар має залишитися пишним. - Шари салату:
- Перший шар — терта картопля.
- Другий шар — дрібно нарізане куряче м’ясо.
- Третій шар — подрібнена зелена цибуля, великий пучок.
- Четвертий шар — терті на дрібній тертці жовтки.
- П’ятий шар — плавлені сирки, натерті на середній тертці.
- Шостий шар — тертий на середній тертці білок.
- Фінальні штрихи:
Накриваємо кільце плівкою й відправляємо салат охолоджуватися в холодильник приблизно на 1 годину. - Оформлення:
Знімаємо плівку й кільце, прикрашаємо салат на власний смак. Можна обсипати основу салату подрібненим зеленим кропом.
Смачного!
