Пиріг з чорницею “12 ложок” — повітряний, як бісквіт, простий, як шарлотка!

Пиріг виходить неймовірно ніжним, вологим і ароматним. Ідеальний для чаювання всією родиною, а готувати його можна з будь-якими ягодами чи фруктами.

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.

Цукор – 12 ст. ложок

Соняшникова олія – 12 ст. ложок

Молоко – 12 ст. ложок

Борошно – 12 ст. ложок

Розпушувач – 1 ч. л. (7 г)

Чорниця або ожина – за смаком (свіжа чи заморожена)

Щіпка солі

Цукрова пудра – для посипання

Покроковий рецепт:

Збивання яєць

У глибоку миску вбийте 3 яйця, додайте цукор та щіпку солі. Збивайте міксером 10 хвилин, поки маса не стане світлою та пишною.

Цей етап дуже важливий — саме він відповідає за структуру пирога!

Рідкі інгредієнти

Влийте олію та молоко. Перемішайте міксером до однорідності.

Сухі інгредієнти

В окремій мисці просійте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте до рідкої частини, перемішуючи ложкою або міксером на низьких обертах.

Ягоди

Додайте чорницю (можна трохи обваляти в борошні, щоб не осіла на дно), акуратно вмішайте у тісто.

Форма для випікання

Форму (Ø 20–24 см) змастіть олією або застеліть пергаментом. Вилийте тісто і рівномірно розподіліть.

Випікання

Випікайте у розігрітій духовці при температурі 180°C приблизно 35–40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Остудження та подача

Дайте пирогу охолонути прямо у формі. Посипте зверху цукровою пудрою — і до столу!

Порада:

Якщо замінити чорницю на лимонну цедру або родзинки — отримаєте новий смак! Спробуйте також варіант із яблуками або курагою.

Смачного!

Цей пиріг готується настільки просто, що з ним упорається навіть дитина — а результат завжди на висоті!

Якщо сподобалося — збережіть собі й поділіться з друзями