Печиво-рогалики з волоськими горіхами і абрикосовим джемом – це неймовірно смачно і ніжно!
Продукти:
- 1 склянка розмякшеного вершкового масла 220 гр
- 1 склянка теплого молока
- 4 склянки борошна ( 500 гр )
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
Для начинки:
- Абрикосовий джем або апельсиновий мармелад чи будь-який густий джем
- 1 склянка волоських горіхів
- 1 склянка журавлини або ін. сухофруктів
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка кориці
Приготування:
Дрібно подрібніть волоські горіхи, журавлину, цукор і корицю в кухонному комбайні та відставте в сторону.
У велику миску висипаємо борошно, додаємо сухі дріжджі та перемішуємо.
Потім додайте розм’якшене вершкове масло і молоко, добре вимішайте і розділіть на 5 рівних шматочків, не чекаючи, поки тісто підніметься.
Розкачайте корж качалкою до розміру сервірувальної тарілки. Розкачане тісто розділити на 12 рівних частин і намазати спочатку абрикосовим або апельсиновим джемом.
Потім посипте горіховою сумішшю і загорніть у вигляді рулету.
Викладіть на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах до легкого зарум’янювання.
Охолоджене печиво можна рясно посипати цукровою пудрою і подавати до столу. Приємного чаювання.
