Швидкий і смачний рецепт у зображеннях – найкращий яблучний пиріг – пухкий і вершковий яблучний пиріг
Необхідні інгредієнти для верху:
- 4 яйця
- 150 г цукру
- 160 г борошна
- 4 столові ложки олії
- 1 чайна ложка розпушувача
Для яблучної начинки:
- 500 г очищених яблук
- 80 г цукру
- 1 конвертик ванільного пудингу
- 300 мл води
Для сирного шару:
- 250 г сиру
- 125 мл рідких вершків для збивання
- Цукор за смаком
Спосіб приготування:
Для верху відокремте білки від жовтків. Білки збити з цукром до міцної піни, потім додати жовтки, олію і, нарешті, борошно, просіяне і змішане з розпушувачем.
Деко 30*35 застеляємо пекарським папером і перекладаємо в нього композицію. Ставимо деко в розігріту до 170 градусів духовку і запікаємо зверху 20 хвилин.
Для начинки наріжте яблука шматочками. Кладемо їх в каструлю з половиною кількості води і після закипання варимо ще 5 хвилин.
Воду, що залишилася, змішайте з порошком для пудингу та цукром, потім залийте цією сумішшю яблука.
Кип’ятіть, поки склад не загусне.
Виливаємо крем на холодний корж і чекаємо, поки крем теж охолоне.
Рідкі вершки збити до утворення піни, потім змішати з сиром і цукром до однорідності.
Викладаємо склад поверх холодного крему.
За бажанням пиріг можна посипати корицею.
Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!