М’ясні страви на Великдень: ці курячі стегенця в шубі гості довго не забудуть

Новини

Щоб великодня страва вийшла надзвичайно смачною, відварені курячі стегенця треба обмастити майонезом, добре приправити, а потім занурити у рідке тісто. Після обсмаження на стегенцях з’явиться “шубка” з кляру.

До речі, щоб стегенця не сумували, приготуй до них смачний і простий гарнір – запечені овочі. Також добре підійде звичайне картопляне пюре.

Рецепт курячих стегенець на Великдень

Інгредієнти:

  • 6 курячих стегенець
  • 1 ч. л. солі
  • 4 горошини перцю
  • 1 лавровий лист
  • 4 ст. л. майонезу
  • 2 яйця
  • 3 ст. л. борошна
  • 50 мл молока
  • чорний перець
  • 10 г сушеного базиліку
  • 10 г сушеного розмарину
  • 60 мл олії
  • кріп

Приготування:

  1. Курячі стегна (гомілки) промий, поклади в каструлю і залий водою. Доведи до кипіння, додай сіль, перець горошком, лавровий лист і вари на невеликому вогні 40 хвилин. Потім дістань готове м’ясо з бульйону і дай стекти рідині.
  2. Коли курятина охолоне, обмасти її майонезом, посоли, поперчи та залиш на 30 хвилин настоятися.
  3. Приготуй рідке тісто: збий вінчиком яйця з молоком і сіллю, додай борошно і перемішай до однорідної консистенції.
  4. Шматочки курки в майонезі занурюй у тісто й обсмаж на розігрітій з олією сковороді з двох сторін до рум’яної скоринки.
  5. Подавай стегенця із запеченими у духовці овочами.
Rate article