Дуже ліниві пиріжки з ковбасою: вечеря за 25 хвилин без ліплення та розкочування

Новини

Якщо немає часу або сил готувати складну вечерю – вас виручать ліниві пиріжки з ковбасою. Це найпростіша страва, яку можна уявити. Просто змішайте всі інгредієнти для тіста і посмажте на сковорідці, немов оладки. Ліниві пиріжки з ковбасою на кефірі завжди виходять пишними і не опадають, а нагодувати ними можна всю сім’ю.

Ліниві пиріжки з ковбасою та сиром на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір – 250 мл;
  • яйце – 1 шт;
  • борошно – 8 стол. л.;
  • ковбаса варена – 200 г;
  • сир – 150 г;
  • цукор – 2 чайн. л.;
  • сіль – щіпка;
  • сухі дріжджі – 1 чайн. л.;
  • вершкове масло – 40 г;
  • олія для смаження – 2 стол. л.

Дріжджі можна замінити содою, а вершкове масло – олією.

Яйце, кефір і вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника. Для пишності бажано, щоб усі інгредієнти були однієї температури.

Вершкове масло розтопіть у мікрохвильовці, змішайте з кефіром. Всипте цукор, сіль, дріжджі та 2 ложки борошна. Перемішайте до однорідності та залиште опару настоятися на 5-10 хвилин. Якщо готуєте страву на соді, то відразу переходьте до наступної дії.

Поки настоюється опара, натріть сир на тертці та наріжте ковбасу кубиком. У миску з кефіром вмішайте начинку та решту борошна. За бажанням додайте зелену цибулю або іншу зелень. Замісіть густе липке тісто.

На сковороді розігрійте соняшникову олію. Викладайте тісто ложкою і готуйте ліниві пиріжки на кефірі з ковбасою приблизно по 5 хвилин з кожного боку. Під час приготування зробіть вогонь невеликим і накрийте сковороду кришкою, щоб вироби не були сирими всередині.

Rate article