Такий легкий тортик із листкового тіста та бананів можна швиденько приготувати до вечірнього чаю чи ранкової кави. Настрій після такого частування обов’язково поліпшиться.
Банановий торт на листковому тісті
Вам знадобиться:
- 500 г листкового тіста;
- 1 ст.лож. цукрової пудри.
Для начинки:
- 2 банани.
Для крему;
- 180 г цукрової пудри;
- 300 г кисломолочного сиру;
- 180 г вершкового масла;
- 0,5 лимона (цедра);
- 1 дрібка ваніліну.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/04/tort-iz-bananamy1.jpg)
Щоб зробити торт із листкового бездріжджового тіста, викладіть його на стіл, присипаний борошном. Розкачайте прямокутники від центру до країв, щоб тісто стало завтовшки 5 мм. Присипте зверху цукровою пудрою.
Вистеліть деко пергаментним папером. Покладіть один шар тіста. Покрийте ще одним пергаментом. Накрийте деком іншого розміру, щоб тісто не дуже сильно піднялося під час випікання.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/04/tort-iz-bananamy2.jpg)
Поставте у духовку, розігріту до 200 градусів. Випікайте 20 хвилин. Залиште його холонути. Спечіть таким же чином інший корж. Допоки коржі остигатимуть, беріться до крему.
Якщо у вас кисломолочний сир зернистий, перебийте його блендером. Масло дістаньте з холодильника завчасно, щоб стало м’якішим. Збийте його міксером, додавши цукрову пудру та ванілін. Маса має стати пишною.
![blank](https://pranaslo.com/wp-content/plugins/wp-fastest-cache-premium/pro/images/blank.gif)
Поступово додавайте потроху сир, щоразу збиваючи. Лимон промийте, дайте обсохнути. Зніміть дрібною тертушкою верхній шар шкуринки, не зачіпаючи білу частину під нею. Додайте до крему та перемішайте.
![blank](https://pranaslo.com/wp-content/plugins/wp-fastest-cache-premium/pro/images/blank.gif)
Банани обчистьте й наріжте кружальцями. Візьміть форму прямокутної форми, викладіть перший листковий корж. Покрийте третиною крему, розрівнявши його. Далі має йти шар кружалець бананів.
Викладіть ще частину крему, потім знову банани й ще раз крем. Накрийте другим коржем. Легенько притисніть та відправте до холодильника на 2 години. Перед тим, як подавати до столу, обсипте тортик цукровою пудрою та прикрасьте за власним бажанням.