Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати для вашої родини цю смачну рибу, яка вийде набагато смачніше і корисніше смаженої на сковороді. Разом з картопляним гарніром виходить дуже смачно, м’яко і соковито!
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 3 шматочки свіжорозмороженого хека;
- 1/3 чайної ложки чорного меленого перцю;
- 1 чайна ложка прованських трав;
- 3-4 столові ложки лимонного соку;
- 30 мл соєвого соусу;
- 20 мл соняшникової рослинної олії;
- 7-8 стебел селери;
- кілька хвостиків зеленої цибулі;
- сіль (на смак);
- 9-10 картоплин;
- оливкова олія.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Розморозивши, почистивши й добре вимивши рибу, на її поверхні ножем сформуйте квадратики:
2. Покладіть рибу в поліетиленовий пакет, додайте всі спеції (сушені трави, сіль, чорний мелений перець), лимонний сік, соєвий соус, рослинну олію і добре перемішайте. Відставте їх маринуватися на 20 хвилин.
3. Тим часом очистіть картоплю, наріжте її четвертинками й відваріть.
4. Викладіть стебла селери в деко. Потім зверху викласти рибу і полити маринадом з пакета.
5. Застеліть деко шматком зім’ятого і зволоженого паперу для випікання, потім шматком фольги. Поставте в духовку і запікайте рибу при 180°C 25-30 хвилин.
6. Дрібно наріжте хвостики зеленої цибулі.
7. Злийте картоплю, збризніть її невеликою кількістю оливкової олії та посипте зеленою цибулею.
8. Дістаньте рибу з духовки й з великим задоволенням насолоджуйтеся нею разом з картопляним гарніром!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!