Як перевірити яйця свіжі чи ні: простий та точний спосіб.

Яйця є практично в кожному домі, але перед використанням важливо переконатися, що вони свіжі. Це допоможе уникнути проблем зі здоров’ям. Є кілька простих і надійних методів перевірки.

 Оцінка після розбивання
Якщо яйце свіже, жовток буде щільним і триматиме форму, а білок — густим і пружним.
У старого яйця жовток розтікається, а білок стає рідким.

 Перевірка у воді
Опустіть яйце в посудину з водою:
— лежить на дні — свіже;
— трохи піднімається або нахиляється — ще можна вживати;
— стоїть вертикально — вже не дуже свіже, використайте якнайшвидше;
— спливає на поверхню — зіпсоване, краще не ризикувати.

 Перевірка на звук
Легенько струсіть яйце біля вуха:
— нічого не чути — воно свіже;
— чутно булькання — яйце вже старе і непридатне.

 Просвічування
Підсвітіть яйце ліхтариком:
— рівномірна структура без темних плям — ознака свіжості;
— мутність, затемнення або сторонні включення свідчать, що яйце вже зіпсувалося.

Користуючись цими простими способами, ви завжди будете впевнені у якості продукту перед приготуванням.