Якщо ви прагнете зробити Великдень не тільки смачним, а й безпечним, варто звернути увагу на натуральні способи фарбування яєць. Усього два природні барвники — каркаде і куркума, а результат — десятки чудових кольорів: від лимонно-жовтого до фіолетового, сірого та зеленого!
Цей метод підходить навіть для тих, хто вперше хоче пофарбувати крашанки екологічно.
Що потрібно:
-
Яйця — 15 штук
-
Куркума (мелена) — 20 г
-
Вода — 700–800 мл (для кожного розчину)
-
Оцет 9% — 2 ст. л.
-
Каркаде (сухі пелюстки суданської троянди) — 80–90 г
Як фарбувати: покрокова інструкція
Підготовка:
-
Дістаньте яйця з холодильника заздалегідь (приблизно за 2 години до варіння), щоб уникнути тріщин.
Варіант 1: Каркаде
-
Висипте 80–90 г каркаде в каструлю.
-
Залийте холодною водою (700–800 мл).
-
Покладіть у настій сирі яйця — вони мають бути повністю покриті рідиною.
-
Варіть 15 хвилин після закипання, час від часу помішуючи.
-
Остудіть. Яйця набувають бузкового, рожево-сірого або мармурового відтінку залежно від тривалості занурення
Порада: якщо яйце охолоне прямо в розчині — колір буде глибшим і мармуровим.
Варіант 2: Куркума
-
Розчиніть куркуму у воді (700–800 мл), добре перемішайте.
-
Додайте сирі яйця і варіть на середньому вогні 10 хвилин після закипання.
-
Яйця набудуть приємного помаранчевого кольору
Порада: якщо додати до відвару 2 ст. л. оцту й опустити у нього варені білі яйця на 20 хвилин — отримаєте насичений жовтий або лимонний колір.
Комбінування кольорів:
-
Занурення «лимонного» яйця в охолоджений розчин каркаде на 10–30 хвилин дає відтінки зеленого — чим довше тримаєте, тим темніший колір.
✨ Фінальний штрих:
Для блиску та кращого зберігання натріть крашанки звичайною олією. Це додасть їм яскравості та святкового вигляду.
