Розповім вам про чудове десертне варення-желе з ВИШНІ

Дуже гарна і ароматна страва, яку я роблю влітку. Таку смакоту хочеться їсти прямо ложкою, а коли відкриваєш банку то ніби на секунду довкола все розквітає!

Нам знадобиться:
Вишня свіжа – 1 кг;
Цукор – 700 г;
Вода кип’ячена холодна – 100 мл;
Желатин – 25 г;

Приготування:
Вишню слід перебрати, промити водою та видалити кісточки.
Скласти у глибоку миску.
Насипати зверху цукор і залишити вишню на 5-6 годин.
Можна акуратно перемішати вишню, але я не стала цього робити,
лише трохи струснула миску.
У холодну кип’ячену воду висипати желатин.
Миску з вишнею поставити на вогонь та довести до кипіння.
Варити вишню на невеликому вогні 10 хвилин, знімаючи піну, що утворюється.
Потім у гаряче варення ввести желатин і розмішати.
Розлити варення у чисті стерилізовані банки і одразу закрити гвинтовими кришками.
Прибрати під шубу до повного остигання.
Банки потрібно перевернути дном догори.
Трохи варення в мене залишилося, до ранку воно застигло як желе без холодильник