Осінь дарує нам безліч смачних плодів, серед яких яблука та сливи займають особливе місце. Саме ці фрукти стають головними героями у випічці, яка здатна подолати ваш дощовий мінорний настрій.
Осінній наливний пиріг з яблуками та сливами
Наливний пиріг з яблуками й сливами не потребує багато часу на приготування, а смак його такий, що зникає ця краса з тарілок швидше, ніж встигає охолонути!
Інгредієнти
- 2 середні яблука
- 6-7 великих слив
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 100 мл рослинної олії
- 150 мл молока
- 200 г борошна
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 дрібка солі
- Цукрова пудра для посипки
Приготування
Спочатку відчистьте яблука від серцевини та наріжте їх тонкими часточками. Сливи розділіть навпіл, видаліть кісточки й також поріжте шматочками. Ці фрукти стануть основою пирога, наповнюючи його ніжною соковитістю та осіннім ароматом.
Далі приготуйте тісто. Для цього у зручній посудині збийте яйця з цукром та ванільним цукром до легкої піни. Влийте олію та молоко, продовжуючи збивати на середній швидкості. Поступово всипайте просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі, ретельно перемішуючи до однорідної маси. Тісто повинне вийти рідкуватим, оскільки це наливний пиріг.
Застеліть пергаментним папером дно форми, а її борти змастіть олією. Розкладіть по дну часточки яблук та слив, розподіляючи у довільному порядку, а потім залийте їх тістом.
У розігрітій до 180°C духовці випікайте пиріг протягом 40–45 хвилин, доки верхівка не стане золотистою, а зубочистка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
Коли це станеться, дістаньте випічку з духовки та залиште її трохи охолонути у формі. Після цього посипте цукровою пудрою для більш ефектного вигляду.
Дамо ще кілька порад:
- Щоб додати аромату, можна всипати в тісто дрібку кориці або меленого мускатного горіха.
- Якщо хочете зробити пиріг не таким солодким, зменште кількість цукру до 100 г.
- Подавайте випічку з кулькою ванільного морозива або зі збитими вершками для справжньої осінньої насолоди.
