Виростити міцну та велику цибулю на городі – лише пів справи. Важливо також знати, як зберегти зібраний урожай, щоб він не зіпсувався. У цій статті ми поділимося кількома простими секретами, які допоможуть вам зберегти свіжість і якість цибулі до самої весни.
Перші кроки: просушування та сортування
Після збирання врожаю важливо дати цибулі час на просушування. Для цього розкладіть її на горищі, веранді або в іншому сухому, добре провітрюваному місці. Оптимальна температура для просушування – 15-20°C. Процес може тривати від 2 до 3 тижнів.
Після просушування ретельно переберіть цибулини. Видаліть пошкоджені, гнилі або з м’якими плямами екземпляри. Також рекомендується видалити верхнє лушпиння, залишаючи 2-3 шари для захисту.
Сприятливі умови зберігання
Температура: Ідеальна температура для зберігання цибулі – від 0 до +5°C. Занадто висока температура може призвести до проростання цибулин, а занадто низька – до їх замерзання.
Вологість: Оптимальна вологість для зберігання цибулі – 60-70%. Занадто висока вологість може призвести до розвитку гнилі, а занадто низька – до висихання цибулин.
Провітрювання: Важливо забезпечити цибулі хорошу провітрюваність. Це допоможе запобігти розвитку гнилі та інших захворювань.
Місця зберігання
Підвал: Сухий, прохолодний підвал – ідеальне місце для зберігання цибулі. Перед тим, як розмістити цибулю в підвалі, ретельно провітріть його і переконайтеся, що в ньому немає ознак цвілі або грибка.
Комора: Якщо у вас немає підвалу, ви можете зберігати цибулю в коморі. Однак важливо вибрати прохолодне, темне місце з хорошою провітрюваністю.
Сітка: Зберігайте цибулю в сітках або кошиках, щоб забезпечити їй доступ повітря з усіх боків.
Дерев’яні ящики: Дерев’яні ящики також підходять для зберігання цибулі. Перед тим, як використовувати ящики, переконайтеся, що вони чисті, сухі та добре провітрюються.
Додаткові поради
Не зберігайте цибулю поблизу яблук, картоплі та інших овочів, які виділяють етилен. Цей газ може прискорити псування цибулі.
Регулярно перевіряйте цибулю під час зберігання і видаляйте будь-які пошкоджені або гнилі екземпляри.
Якщо у вас великий урожай цибулі, ви можете заморозити її. Наріжте цибулю кубиками або кільцями та заморозьте в герметичних контейнерах або пакетах.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти свіжість і якість цибулі до самої весни. Насолоджуйтесь свіжим смаком та користю цього чудового овоча протягом усього року!
