Завжди маринувала огірки з «deko” цей рік вирішила без всіх добавок маринувати.
Скористалась пропорціями маринаду від Оксана Ігнатишин,за що вдячна.
Зробила для проби одну баночку маринаду,скуштувала,і саме такий мені подобається кисло-солодкий.Раджу і вам приготувати.
Цей рецепт тим добрий і зручний,що не треба лічити літри та вимірювати склянки.
Дуже просто готується і смачно виходить.
Отже на 1 літрову банку я давала
прямо в банку:
1 чайна ложка з чубком солі
3 чайні ложки з чубком цукру
4 столові ложки оцту.
Приготування:
Огірки я добре вимила та висушила.Підготувала сухі помиті банки.На дно кожної літрової банки я ставила: зонтик кропу,
лавровий лист 1-2,
декілька горошин перцю,
2-зубки часнику,лист хрону,смородини.У деякі банки я ставила один гіркий перець для пікантності
Щільно виклала огірки,додала в кожну банку,сіль цукор,оцет залила окропом.Накрила стерильними кришками ,і поставила у каструлю з водою,для стерилізації.
Щільно виклала огірки,додала в кожну банку,сіль цукор,оцет залила окропом.Накрила стерильними кришками ,і поставила у каструлю з водою,для стерилізації.Стерелізувала 10 хвилин від закипіння,але більше я орієнтуюсь на зміну кольору огірків.Як почнуть набирати другого відтінку-виймаю банку.Закатую гарячими.
Закатані перевертаю кришкою до низу.Укутую рушниками.
Нехай вдається і смакує.
Дякую за увагу
