Цибуля здавна займає важливе місце в українській кухні, адже без неї важко уявити багато улюблених страв. Її смажать, тушкують, додають до салатів, підлив, супів та різноманітних закусок.
Ще з давніх часів цибулю цінували не лише за смак, а й за лікувальні властивості — її застосовували як природний засіб від різних недуг.
Пропонуємо розібратися, яка саме цибуля вважається найбільш корисною для здоров’я.
Біла цибуля
Сік білої цибулі діє як натуральний антибіотик. Він допомагає організму боротися з вірусами та застудою, а також сприяє захисту від розвитку злоякісних клітин.
Ріпчаста (жовта) цибуля
Цей вид позитивно впливає на обмін речовин і підтримує роботу серця. Такий ефект забезпечують мінерали — калій, магній, цинк — а також вітаміни групи В, що містяться в цибулі.
Зелене перо цибулі
Зелена цибуля є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів. Вона багата на вітаміни В і А, фітонциди, залізо, цинк, фтор та магній, які зміцнюють імунітет.
Червона цибуля
У червоній цибулі міститься вдвічі більше природних антиоксидантів, ніж в інших видах. Вона активізує вироблення цистеїну — речовини, що допомагає зменшити інтоксикацію організму та сприяє зниженню ваги.
Яку цибулю краще вибрати червону, білу чи зелену? На замітку усім господиням 👇
Читайте також:
