Літо видалося спекотним, а на городі ще залишилося чимало зелених помідорів? Не поспішайте засмучуватися! Існує кілька простих і ефективних способів прискорити їхнє дозрівання. У цій статті ми розкриємо секрети досвідчених садівників, які допоможуть вам насолодитися смачними помідорами навіть восени.
Помідори – один із найулюбленіших овочів, який багатьом асоціюється з літом. Однак часто буває так, що через несприятливі погодні умови або особливості сорту, помідори не встигають повністю дозріти на кущі. Що ж робити в такому випадку?
Чому помідори не дозрівають?
Основною причиною недозрівання помідорів є недостатньо висока температура. Оптимальна температура для дозрівання томатів становить 26-30 градусів Цельсія. Якщо ж температура нижча, процес дозрівання сповільнюється або взагалі припиняється.
Як прискорити дозрівання помідорів?
- Збір врожаю: Не варто чекати, поки всі помідори на кущі стануть червоними. Зелені помідори, зібрані вчасно, прекрасно дозрівають у домашніх умовах.
- Створення оптимальних умов: Для дозрівання помідорів необхідно забезпечити їм тепле і темне місце. Ідеально підійде комора або шафа.
- Використання етилену: Етилен – це природний рослинний гормон, який стимулює дозрівання плодів. Для прискорення дозрівання помідорів можна скористатися фруктами, які виділяють етилен, такими як банани або яблука. Помістіть кілька стиглих фруктів разом із зеленими помідорами в один ящик.
За рекомендаціями Королівського садівничого товариства: Наприкінці сезону можна зрізати рослини з недозрілими плодами, покласти їх на солому та накрити або помістити плоди у тепле темне місце.
Як правильно зберігати стиглі помідори?
Стиглі помідори краще зберігати в холодильнику при температурі близько 5 градусів Цельсія. Однак перед вживанням їх необхідно вийняти з холодильника і дати їм трохи погрітися, щоб розкрився їхній смак.
За допомогою простих рекомендацій ви зможете насолоджуватися смачними та соковитими помідорами навіть після закінчення літа. Пам’ятайте, що дозрівання помідорів – це природний процес, який залежить від багатьох факторів. Але створивши оптимальні умови, ви зможете прискорити його та отримати відмінний урожай.
