Хліб і сир – сніданок простий і доступний.
Правда не дуже ситний. А якщо докласти трохи зусиль, ми отримаємо чудові сирні трикутники. Всього лише потрібно змішати всі інгредієнти та швидко обсмажити на пательні.
Повітряні й смачні коржики мають приголомшливий аромат. Хрустка скоринка приховує ніжну сирну м’якоть. Щоб прибрати надлишки олії, викладіть трикутники на паперові рушники та злегка промокніть.
Інгредієнти:
- Яйце 2 шт.
- Сир фета 50 г
- Чеддер 50 г
- Молоко 240 мл
- Пшеничне борошно 500-530 г
- Петрушки 0,5 пуч.
- Соняшникова олія 200 мл
- Паприка 1 ч. л.
- Розпушувач 0,5 ст. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування:
1. У глибокій мисці змішуємо яйця, фету, тертий чеддер, молоко, подрібнену петрушку, розпушувач і спеції. Добре перемішуємо.
2. Порційно додаємо борошно, замішуємо тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
3. Розділяємо тісто на дві половини. На поверхні, посипаною борошном, розминаємо руками кожну в круглий коржик завтовшки 2 см.
4. Коржик розрізаємо на 8 рівних трикутників.
5. Розігріваємо пательню з великою кількістю соняшникової олії. Обсмажуємо трикутники з двох боків до утворення золотистої скоринки.
Сирний сніданок можна приготувати за кілька хвилин. Трикутники з сиром гарні самі по собі. Але подавати їх можна з соусом або до супу.