Вишневий літній торт до чаю. Так смачно, що слів немає

Uncategorized

Найсмачніший вишневий літній торт, який тане у роті! Завжди печу його до чаю у сезон ягід. Вершковий смак та неповторний аромат. Моя родина його просто любить! Ділюсь рецептом з Вами.

Інгредієнти:
Тісто:

  • Яйця – 4 штуки
  • Цукор – 150 грам
  • Сіль – дрібка
  • Борошно – 120 грам
  • Какао – 30 грам
  • Кукурудзяний крохмаль – 30 грам
  • Розпушувач – 1 чайна ложка

Вишневе варення:

  • Вишня – 500 грам
  • Цукор – 60 грам

Крем:

  • Вершковий сир – 600 грам
  • Вершки 33% – 400 грам
  • Цукор – 100 грам
  • Шоколад

Ділюся рецептом приготування:

У яйця всипаємо сіль, цукор і збиваємо міксером.

У борошно додаємо какао, кукурудзяний крохмаль і змішуємо. Всипаємо розпушувач та змішуємо.

Поступово просіюємо в яєчну суміш і змішуємо.

blank

Виливаємо у форму 28х18 см та випікаємо 30 хв, при 180 градусах.

blank

У сковороду викладаємо вишню, засипаємо цукром та ставимо на вогонь.

blank

Доводимо до кипіння та варимо ще п’ять хвилин.

blank

Викладаємо у сито.

blank

Готовому пирогу даємо охолонути і розрізаємо на три коржі.

blank

До вершкового сиру додаємо вершки, цукор і збиваємо міксером.

blank

У форму кладемо корж і прописуємо вишневим сиропом.

blank

Потім викладаємо крем та вирівнюємо.

blank

Зверху викладаємо ягоди.

blank

Знову викладаємо корж, крем та ягоди.

blank

Потім знову викладаємо корж, крем та вирівнюємо. Тримаємо у холодильнику чотири години.

blank

Потім посипаємо шоколадною стружкою та нарізаємо на шматки.

blank

Успіхів у приготуванні!

Rate article