Вишнева гірка – один із найсмачніших тортів! 
Цей торт відомий під багатьма назвами: “Смерекова хата”, “Дрова під снігом”, але незмінно залишається улюбленцем святкового столу. Приготування: Тісто: Натираємо заморожене масло в борошно, додаємо сіль і сметану. Замішуємо тісто до стану, коли воно збирається в ком і не липне до рук. Обмотуємо плівкою й охолоджуємо 1-2 години. Начинка: Розморожуємо вишні, зливаємо сік, додаємо цукор і крохмаль, перемішуємо. Формування трубочок: Ділимо тісто на 15 частин, формуємо кульки й повертаємо в холодильник. Кожну розкачуємо, загортаємо з вишнями в трубочки. Випікання: Випікаємо 25 хв при 190°C. Даємо охолонути. Крем: Збиваємо холодні вершки до стійких піків, додаємо пудру, сметану (або крем-сир) та ваніль. Збиваємо ще пару хвилин. Збірка: Викладаємо трубочки шарами, змащуючи кремом. Краще одразу підрізати краї для красивішого вигляду. Просочення: Даємо торту настоятися ніч у холодильнику. Декор: Прикрашаємо тертим шоколадом. Результат – ніжний, соковитий та дуже смачний торт! Збережіть рецепт, щоб не загубити