Випікаємо хліб в домашніх умовах. За цим рецептом виходить: смачний, не кришиться та довго не черствіє 
Зготувати смачний домашній хліб набагато простіше, ніж здається. На замішування тіста ви витратите всього 5–10 хвилин, а далі воно підніматиметься без вашої участі. У підсумку отримаєте духмяну паляницю приблизною вагою 600 г — із рум’яною хрумкою скоринкою та м’яким, ніжним м’якушем.
Інгредієнти:
300 мл теплого молока
30 г свіжих дріжджів (або 7 г сухих)
2 ч. л. цукру
3 ст. л. рафінованої олії
1 ч. л. солі
400–450 г пшеничного борошна
Приготування:
У теплому молоці розчиніть дріжджі, всипте цукор і додайте кілька ложок борошна.
Накрийте миску серветкою та поставте в тепле місце на 30 хвилин — опара має добре підійти.
Додайте олію, сіль і поступово підмішуйте решту борошна, замішуючи м’яке тісто.
Знову накрийте й залиште тісто підходити ще на 30 хвилин.
Перекладіть його у форму, змащену олією, та дайте трохи підрости.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, 35–40 хвилин.
Хліб виходить дуже ароматний, із апетитною скоринкою — чудовий варіант для домашньої випічки.
Смачного!
