Таку страву не потрібно готувати по буднях. Вона повинна асоціюватися лише зі святами або якимись неординарними подіями, які бажано залишити надовго у спогадах завдяки й рулету, у тому числі.
Рецепт святкового м’ясного рулету
Хоча готувати м’ясний рулет не важко, втім деякі навички для його загортання все ж таки мати потрібно.
Окрім продуктів підготуйте фольгу, форму для запікання та заздалегідь розігріту до температури 180° духовку.
Інгредієнти
- М’ясний фарш 800 г
- Яйця 2 штуки
- Панірувальні сухарі 30 г
- Солодка паприка 10 г
- Сіль 10 г
- Чорний мелений перець 5 г
Для начинки:
- Сирний крем 120 г
- Шинка 250 г
- Картопля 200 г
- Мариновані огірки 100 г
- Яйця зварені круто 5 штук
Приготування
- У готовий м’ясний фарш вбийте яйця та змішайте. Потім всипте панірувальні сухарі, паприку, перець та сіль. Все дуже ретельно перемішайте, щоб всі інгредієнти зв’язалися між собою.
- На змащену олією фольгу розкладіть руками фарш, надаючи йому скалкою форму прямокутника товщиною 1-1,5 см.
- Тепер на поверхню фаршу покладіть та розрівняйте лопаткою сирний крем так, щоб він не доходив до протилежного краю приблизно 5 см. Далі на нього викладіть кружечки шинки, а зверху розкладіть рівномірно натерту на великій терці сиру картоплю.
- Натріть на середній терці мариновані огірки й також рівним шаром розподіліть їх на поверхні.
- Далі з краю, який ви почнете загортати, викладіть відварені яйця в один ряд.
- Тепер починайте згортати у щільний рулет за допомогою фольги й, коли дійдете до кінця, то рулет потрібно загорнути у фольгу та добре замотати її, щоб не було бокових й повздовжних отворів.
7. Перекладіть його у форму для запікання й відправте у духовку на 45 хвилин.
8. Готовому рулету потрібно дати охолонути, а потім частуйте їдоків. До рулету пасують різноманітні салати.
