Цукрові помідорки
Помідори добре промила, наколола зубочисткою в районі плодоніжки (це щоб вони не потріскалися) і склала в стерильні банки.
Банки у мене 1,5 л
У кожну з банок додала по лавровому листу, по чайній ложці зерен гірчиці, 4-5 шт чорного перцю горошком і запашного.
Зубчики часнику потрібно розрізати на 3-4 частини, петрушку порвала руками і в банку, хороший пучок.
Заливаємо окропом і даємо постояти 10 хв, злити через кришку з дірочками.
Залити маринадом і закатати, під шубу до повного охолодження.
Маринад:
1л води
1ст.л солі великої з гіркою
6ст.л цукру
1, 5ст.л оцтової есенції 70%.
P. S Сіль+ цукор довели до кипіння, потім оцет, довели до кипіння і заливаємо
