Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 130 г;
- молоко – 150 мл;
- олія – 150 мл;
- борошно – 180 г;
- какао – 2 ст.л.;
- розпушувач – 1 ч.л.
Для крему:
- вершки 33% – 500 мл;
- цукрова пудра – 3 ст.л.;
- вареніе згущене молоко – 3 ст.л.
Ганаш:
- шоколад – 320 г;
- вершки 33% – 150 мл.
Рецепт приготування:
Для оформлення десерту знадобиться 100 г арахісу.
- Збийте яйця з цукром. Додайте молоко і олію і за допомогою міксера з’єднайте всі інгредієнти. До рідких інгредієнтів додайте просіяне борошно, какао і розпушувач.
- Готове рідке тісто перелийте в деко, застелене пергаментним папером, і випікайте протягом 25 хвилин при температурі 170 градусів.
- Готовий бісквіт перетріть руками до стану крихти.
- Для приготування крему збийте охолоджені вершки з цукровою пудрою і згущеним молоком. Продовжуйте збивати до тих пір, поки не отримаєте густий крем.
- Залийте шоколад вершками і розтопіть в мікрохвильовій печі. Додайте до ганашу арахіс і добре перемішайте.
- Для формування десерту знадобляться келихи або склянки. Наповніть келихи бісквітної крихтою приблизно на 2/3 об’єму. Бісквіт просочіть молоком. На один келих достатньо 2-3 ст. л. молока.
- Викладіть на бісквіт крем і ганаш, змішаний з арахісом.
- Поставте десерт в холодильник на 2 години.
Смачного!