Ті самі пиріжки «Придорожні» за 20 хвилин! Не черствіють по кілька днів

Новини

Інгредієнти:

  • Для тіста:
    • 500 мл кефіру (будь-якої жирності)
    • 1 яйце
    • 1 ч. л. солі
    • 1 ч. л. цукру
    • 1 ч. л. соди
    • 3-4 ст. л. борошна (або більше, залежно від густоти кефіру)
  • Для начинки:
    • будь-яка на ваш смак (капуста, м’ясо, картопля з грибами, сир тощо)

Приготування:

  1. Змішайте кефір, яйце, сіль, цукор і соду. Залиште на 5 хвилин, щоб сода погасилась.
  2. Додайте борошно і замісіть тісто, щоб воно не липло до рук. Тісто має бути м’яким, але не рідким.
  3. Приготуйте начинку.
  4. Розкачайте тісто на товщину 0,5-1 см.
  5. Виріжте кружечки за допомогою склянки або формочки.
  6. На кожен кружечок викладіть начинку.
  7. Защипніть краї тіста, щоб сформувати пиріжки.
  8. Смажте пиріжки на сковороді з розігрітою олією з обох сторін до золотистого кольору.
  9. Викладіть пиріжки на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.

Поради:

  • Щоб пиріжки не черствіли, додайте в тісто 1 ст. л. олії.
  • Ви можете використовувати будь-яку начинку на ваш смак.
  • Пиріжки можна також запекти в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин.
Rate article