Сирний торт “Улюбленець” без випічки – легкий, ніжний і просто тане в роті!
Готую його з року в рік – він завжди стає фаворитом на святковому столі 
Без духовки, з доступних інгредієнтів – справжня знахідка для кожної господині!
Покрокове приготування: Крем:• В каструлю вливаємо яйце, додаємо цукор, борошно, молоко – добре перемішуємо.
• Додаємо сметану, варимо на малому вогні до закипання.
• Після закипання – ще 1 хвилина, знімаємо з вогню.
• Додаємо ванільний цукор, масло, перемішуємо до однорідності.
• Остуджуємо під плівкою (в контакт).
Коржі:• Сир перетираємо через сито.
• Додаємо сіль, яйця, цукор – перемішуємо.
• Всипаємо борошно, соду – замішуємо м’яке тісто.
• Формуємо ковбаску, ділимо на частини.
• Кожну частину розкачуємо в тонкий корж.
• Обсмажуємо на сухій сковорідці по 2 хвилини з кожного боку.
• Вирізаємо під розмір форми.
Збірка:• Форму застеляємо або змащуємо кремом, викладаємо перший корж.
• Перемазуємо кремом кожен корж.
• Змащуємо боки та верх.
• Прикрашаємо подрібненими горішками.
• Ставимо в холодильник на 3–4 години (а краще – на ніч).
Лайфхаки: Щоб крем не згорнувся – не перегрівайте! Варіть на слабкому вогні. Коржі можна приготувати заздалегідь і зберігати в контейнері. Чудово смакує з додаванням шматочків персика або родзинок у крем
Усі реакції:
149