Для приготування знадобиться:
1 літp молока
1 ст.л.солі
200-300 г сметани
3 яйця
Приготування:
Молоко ставимо кип’ятити, посоливши його. Β цей час збиваємо сметану з яйцями. Як молоко закипить, додаєте сметанну суміш і помішуючи кип’ятите близько 5 хв. як тільки маса відокремиться від сироватки, відкидаємо цю масу на ситечко. (У мене сита металевого не було, використовувала марлю). Даємо повністю стекти рідині. Через кілька годин можна їсти!
