Солодкі помідори без оцту
В банку накладаємо помідори і заливаємо їх окропом на 15 хв.
Воду зливаємо в каструлю, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
В цей час прямо в банку додаємо цукор, сіль і лимонну кислоту. Можна ще додати кілька горошин чорного перцю.
Банки заливаємо окропом. Закатуємо кришками.
Помідори виходять як томатний сік без всякого присмаку. Діти розхватують їх за 5 хв.
Якщо вам все ж вони будуть засолодкі, можна додати пів чайної ложки оцту для смаку.
Маринад (на 3-літрову банку)
Сіль – 2 ст. ложки (без гірки)
Цукор – 5 ст. ложок (з гіркою)
Лимонна кислота – 1 ч. ложка
Маринад (на літрову банку)
Сіль – 1/2 ст. ложки
Цукор – 2 ст. ложки (без гірки)
Лимонна кислота – 1 маленька кавова ложечка
