Солодкі маленькі мариновані помідори – давній перевірений рецепт.

На три літрові банки треба приблизно 1,7 кг помідорів. Помідори миємо, просушуємо, проколюємо виделкою у плодоніжки.

На дно стерилізованої банки ставимо лавровий лист (кілька штучок) і перець чорний горошком та перець духмяний (кілька штучок).

Потім доверху укладаємо помідори. Заливаємо банку окропом на 10-15 хв. Зливаємо у каструлю і робимо з цієї води маринад (перевірити чи є 1,5 л рідини).

В маринад додаємо сіль, цукор, оцет і киплячим заливаємо банки з помідорами до верху.

Закатуємо кришками (стерильними), перевертаємо, закутуємо.

Це неймовірно смачно! І нехай вас не лякає така велика кількість цукру, просто спробуйте, а потім скажете. Смачного!

Маринад (на 1,5 л води)

Цукор – 1 склянка (200 мл)

Сіль – 1 ст. ложка з гіркою

Оцет 9% – 100 мл